From Wok to Tandoor: Jelajah Seru Restoran Asia di Indonesia
Misi Makan-Makan Dimulai Hari Ini!
Siapa bilang jalan-jalan kuliner harus ke luar negeri? Hari Ini, Indonesia udah jadi medan pertempuran rasa dari berbagai penjuru Asia. Dari suara wajan wok yang sibuk di dapur restoran Chinese food sampai aroma rempah pekat dari tandoor khas India, semua bisa kamu temuin tanpa perlu paspor. Serius, kalau kamu belum cobain, berarti kamu lebih kudet dari tukang sate yang nggak tahu sambal kacang!
Baru Nemu Mie Sichuan yang Bikin Lidah Bergoyang
Kita mulai dari ujung Timur Asia dulu ya, tepatnya dari dataran Cina. Restoran Chinese di Indonesia semakin kreatif Hari Ini. Ada yang jualan dim sum yang ngukusnya pakai tenaga surya (oke, ini bohong tapi lucu, kan?). Tapi serius, tempat seperti Din Tai Fung, Imperial Kitchen, sampai yang level kaki lima di Glodok, semuanya punya wok skill tingkat dewa. Coba deh sekali-sekali makan mie Sichuan yang pedasnya bisa bikin kamu lupa mantan. Rasanya bukan sekadar pedas, tapi pedas bermartabat.
Nasi Briyani? Bukan Sekadar Nasi Berbumbu
Lanjut ke India, negeri Bollywood dan 1001 macam rempah. Di Indonesia, restoran India makin banyak dan makin eksperimental. Hari Ini, kamu bisa nemuin restoran India yang bukan cuma jual kari, tapi juga fusion food yang bikin kamu mikir, “Kok bisa sih curry masuk ke pizza?” Nah, ada juga yang masih mempertahankan otentisitas tandoor mereka—sebuah oven dari tanah liat yang bisa bikin ayam tandoori jadi se-crispy isi dompet tanggal tua. Restoran seperti Queen’s Tandoor atau Dapur India Baru di Jakarta dan Bali, bisa bikin kamu merasa kayak lagi duduk bareng Shah Rukh Khan (minus nyanyi-nyanyinya).
Jepang dan Korea: Ramennya Hangat, Oppanya Nggak Ikut
Nggak lengkap rasanya kalo ngomongin restoran Asia tanpa Jepang dan Korea. Restoran Jepang Hari Ini udah berkembang pesat dari yang https://www.calientemexicancraving.com/ dulu cuma sushi dan sashimi. Sekarang ada ramen level pedas sampai kamu nangis dalam diam, dan juga donburi yang topping-nya bisa disesuaikan kayak playlist Spotify. Untuk Korea? Dari BBQ yang penuh asap kebahagiaan sampai kimchi jjigae yang bisa bikin kamu nangis karena pedes dan karena kangen drama Korea, semua ada!
Akhir Kata: Dari Mangkok ke Hati
Hari Ini, pilihan kuliner Asia di Indonesia makin beragam dan makin kreatif. Baru kemarin ada restoran fusion yang menggabungkan sushi dengan rendang (oke, agak nekat, tapi niatnya bagus). Tapi justru di situlah serunya—kita bisa menikmati berbagai budaya lewat rasa. Dari wok panas sampai tandoor yang membara, perjalanan rasa ini nggak akan membosankan. Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan perut, dompet, dan aplikasi ojek online, karena Hari Ini, misi makan Asia dimulai!